Non solo uovo di cioccolato e colomba. Aumentano, infatti, le attenzioni che gli italiani, in occasione della Santa Pasqua, dedicano alla casa, al pranzo domenicale e alla tavola. E, dal web alle scuole private, impazzano i corsi che in poche ore insegnano a casalinghe (o casalinghi) sprovveduti l’arte di mettere in tavola un pranzo a 4 stelle. Con costi modici (attorno agli 80 euro), da Milano a Roma, è possibile apprendere tutti i segreti per organizzare in perfetto anticipo un pranzo importante, sapere cosa preparare per la congelazione, come fare una spesa mirata e programmata, cosa può essere lasciato da fare per il giorno della festa.

E, naturalmente, conoscere alla perfezione gli strumenti di lavoro utili e portare a casa suggerimenti e idee per l’allestimento e l’apparecchiatura della tavola di Pasqua e le decorazioni. Alla fine del corso, si potrà imbandire un menù completo, di semplice realizzazione, ma di grande effetto, dai ‘Fondi di carciofo alla mozzarella nel cestino di parmigiano’ ai ‘Tronchetti di sfoglia al gratin con prosciutto e asparagi’, per finire con la ‘Colomba pasquale con gelato alla vaniglia e crema calda di cioccolato’.

CENTROTAVOLA FLOREALI E UOVA DIPINTE, TUTTO S'IMPARA

Più costosi, ma senz’altro molto chic, i corsi per decorare casa e tavola. In piccoli gruppi di massimo otto persone, si può imparare l’arte di allestire decorazioni floreali con fiori freschi (protagonista assoluto il ramo di pesco fiorito) e composizioni paesaggistiche in tema pasquale o primaverile. Con circa 200-250 euro, maestri fioristi insegnano a comporre non solo i tradizionali centrotavola, ma veri e propri complementi d’arredo, come, ad esempio, decorazioni per porte e finestre. Per quanto riguarda la tavola, non possono poi mancare le uova decorate. E, se la tecnica di dipingere con colori ad acqua l’uovo bollito si può facilmente apprendere anche on line, per lavori più impegnativi si possono frequentare corsi dove le tecniche di colorazione spaziano dallo spruzzo all’aerografo, per finire all’inimitabile stile ‘Le Fabergé’. Il costo medio di questi corsi è di 500 euro.

Un'attenzione particolare, naturalmente, va alle uova di cioccolato, uno dei dolci pasquali più amati da tutta la famiglia. La Perugina, attraverso la sua ‘Scuola del Cioccolato’, quest’anno ha organizzato un corso speciale ‘Uova di Pasqua artistiche’. Il corso è una variante a tema al classico corso ‘Artista in Cioccologia’, un workshop collettivo sull’arte cioccolatiera per imparare le tecniche base di lavorazione del cioccolato ed esprimere al meglio la propria creatività. Il corso pasquale ha la durata di due ore e mezzo, si svolge presso lo stabilimento Perugina di San Sisto (Perugia) e costa 35 euro. A fine corso, ognuno riceverà in omaggio il grembiule firmato dalla ‘Scuola del Cioccolato Perugina’, il diploma di ‘Artista’ e potrà portare a casa quanto realizzato per condividerlo con i propri cari e gli amici per una Pasqua golosa.